Peruzzo Espumante Tradicional Brut Rosé

Peruzzo Espumante Brut Rosé Tradicional

O Peruzzo Espumante Brut Rosé Tradicional é uma bebida encantadora e refrescante que irá seduzir os paladares mais exigentes. Produzido com cuidado e paixão, este espumante brasileiro é conhecido por sua elegância e qualidade excepcional.

De cor rosa delicada e brilhante, este espumante já conquista pela sua aparência convidativa. Seu aroma é um verdadeiro convite ao prazer, com notas sutis de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, combinados com toques florais que dão um charme especial.

Ao paladar, o Peruzzo Espumante Brut Rosé Tradicional revela uma acidez equilibrada, tornando-o perfeito para acompanhar uma variedade de ocasiões. Sua espuma delicada e persistente enche a boca de frescor e prazer, enquanto os sabores frutados proporcionam uma experiência gustativa cativante.

Este espumante é versátil e pode ser apreciado como aperitivo, harmonizado com saladas de folhas, peixes, frutos do mar, ou até mesmo sobremesas à base de frutas vermelhas. Sua vivacidade e leveza também o tornam ideal para brindar momentos especiais e celebrações.

Tipo:  Espumante Brut Rosé

Varietal: Chardonnay e Cabernet Franc

Método: Champenoise

Terroir: Campanha Gaúcha/RS

Produtor:  Vinícola Peruzzo

País: Brasil

Safra: Consulte

Teor Alcoólico: 12,5% 

Temperatura de Serviço: 4ºC a 6ºC.

Volume: 750 ml

Análise Sensorial

Visual: De coloração rosada rubi leve

Olfativo: No nariz a percepção de aromas tostados e de frutas vermelhas como a cereja são intensos e complexos.

Gustativo: Um espumante equilibrado, com acidez marcante, cremoso e refrescante, com alta persistência em sua perlage.

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar, inclusive com culinária japonesa. Se associa bem a saladas diversas e queijos de média maturação de pasta mole.

Processo de Vinificação: A produção de vinhos é realizada unicamente a partir das uvas do nosso vinhedo. A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, através disto é possível assegurar que apenas as uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção a uva é destinada à prensa pneumática resultando em um mosto fino e delicado. A parcela de mosto da uva tinta fica em maceração durante 3 horas. A fermentação alcoólica dura cerca de 10 dias a baixas temperaturas. Parte do vinho base é retirado de uma reserva de barricas de diferentes safras. O método de espumatização é o Champenoise, ou método tradicional, com segunda fermentação na garrafa. Atualmente os produtos estão com 36 meses de autólise.