Quinta Don Bonifácio Habitat Viognier
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Quinta Don Bonifácio Habitat Viognier
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Notas de degustação
Visual
Vinho límpido e brilhante, visual amarelo palha
Aromas
Notas de pêssego, tangerina e flores brancas, e os aromas de baunilha e noz moscada acrescentados pela passagem de três meses em barricas de carvalho francês de segundo uso
Paladar
Manifesta-se a acidez leve, balanceada com a cremosidade trazida pelo carvalho
Ficha técnica
Tipo
Vinho branco Seco
Método
Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas
Uvas
- Viognier
Região
Santa Lúcia do Piaí
Temperatura
07ºC a 12Cº
Harmonização
- Filé de peixe ao forno com ervas frescas
- espaguete com camarão
- frango assado recheado com farofa
- macarrão ao pesto com tomate cereja. Vinificação: Desengace e prensagem a frio
- fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas
Ocasião
- Recepção
Para saber mais
Descrição completa do produto
Quinta Don Bonifácio Habitat Viognier.
Vinho Branco Habitat Viognier: Elevando sua Experiência Gastronômica
Descubra a Elegância Aromática
Desfrute de uma explosão sensorial com o Vinho Branco Habitat Viognier. Com uma mistura cuidadosamente selecionada de uvas Viognier, este vinho oferece uma experiência olfativa única. Submeta seus sentidos a uma sinfonia de aromas florais, notas frutadas de pêssego e damasco, e um toque sutil de especiarias. Cada gole é uma jornada perfumada que transformará sua degustação em um ritual encantador.
Origens Exclusivas: Terroir que Transcende
Explore as raízes deste vinho extraordinário com Habitat Viognier. Cultivadas em vinhedos exclusivos, as uvas absorvem o caráter único do terroir. Do solo calcário emergem nuances que tornam este vinho verdadeiramente excepcional. Cada garrafa é uma viagem à região de origem, proporcionando uma experiência autêntica e inigualável. Sinta a conexão com a terra em cada gota.
Harmonização Perfeita: Elevando suas Refeições
Eleve suas experiências gastronômicas com o Vinho Branco Habitat Viognier. Sua acidez equilibrada e corpo médio fazem dele o acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos. Combine-o com frutos do mar frescos para realçar a pureza dos sabores ou desfrute com queijos macios para uma experiência indulgente. Descubra a arte da harmonização e transforme suas refeições em celebrações memoráveis.
Tipo: Vinho branco Seco
Varietal: Viognier
Terroir: Santa Lúcia do Piaí
Produtor: Quinta Don Bonifácio
País: Brasil
Safra: Consulte
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 07ºC a 12Cº
Maturação: 03 meses em barricas de carvalho francês
Colheita Manual - Janeiro
Análise Sensorial
Visual: Vinho límpido e brilhante, visual amarelo palha.
Olfativo: Notas de pêssego, tangerina e flores brancas, e os aromas de baunilha e noz moscada acrescentados pela passagem de três meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Gustativo: Manifesta-se a acidez leve, balanceada com a cremosidade trazida pelo carvalho.
Harmonização: Filé de peixe ao forno com ervas frescas, espaguete com camarão, frango assado recheado com farofa, macarrão ao pesto com tomate cereja.
Vinificação: Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas.
A vinícola
Sobre a Quinta Don Bonifácio
A Quinta Don Bonifácio é uma vinícola familiar moderna localizada em Galópolis, Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, que alia tecnologia e respeito ao terroir. Com 60 hectares de vinhedos próprios e 17 variedades cultivadas, produz vinhos finos e espumantes utilizando apenas uvas selecionadas de suas quadras exclusivas.
Sua estrutura convida os visitantes a uma jornada sensorial completa: caminhadas guiadas pelos vinhedos, visita à moderna adega de produção e degustações de pelo menos cinco rótulos, que incluem espumantes, mono-vinhedos e linhas Habitat e Single Vineyard.
Descubra a Quinta Don Bonifácio para viver experiências autênticas — harmonizações como pizza no jardim, tours pelas vinhas e purchases na loja — refletindo o cuidado familiar, inovação enológica e a força do terroir gaúcho em cada taça.