Luiz Argenta L.A. Cave Chardonnay
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Luiz Argenta L.A. Cave Chardonnay
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Perfil do produto
Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Amarelo ouro, límpido e brilhante.
Aromas
Pêssego em calda, mel, damasco e notas amanteigadas.
Paladar
Equilíbrio perfeito entre acidez e álcool, com complexidade e intensidade em boca.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Branco Seco
Método
Fermentação e maturação em barricas de carvalho francês
Uvas
- Chardonnay
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
10ºC a 12ºC
Harmonização
- Entradas
- Frutos do mar
- Carnes de aves
- Risotos
Ocasião
- Jantar Especial
- Outono
- Inverno
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Luiz Argenta L.A. Cave Chardonnay
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Sobre:
Terroir: Indicação de Procedência Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL
Sistema de Produção: Espaldeira
Densidade/há: 3.100
Colheita: Manual
Composição de Castas: 100% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12,7%
Maturação: 7 meses de barrica de carvalho francês.
Elaboração:
- Colheita manual das uvas;
- Seleção dos cachos e bagas ;
- Vinificação por gravidade;
- Criomaceração a 5ºC por 24 horas;
- Prensagem;
- Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês com temperatura controlada a 13ºC;
- Maturação sobre as borras finas na barrica por aproximadamente 7 meses;
- Maturação em garrafa por 7 meses na adega da vinícola com temperatura e umidade controladas.
Harmonização:
Deve ser servido em uma temperatura entre 10ºC e 12ºC.
É um produto bastante versátil e harmoniza com entradas, aperitivos, frutos do mar, carnes de aves, lagostas, risotos e até mesmo pratos estruturados.
Características:
Cor:
Amarelo ouro, límpido e brilhante.
Aroma:
Aromas complexos que lembram pêssego em calda, mel, damasco, e amanteigados.
Sabor:
Equilíbrio perfeito entre acidez e álcool, observa-se uma complexidade e intensidade em boca, traduzindo as mesmas sensações no olfato.
A vinícola
Sobre a Luiz Argenta
A Vinícola Luiz Argenta é uma joia contemporânea da Serra Gaúcha, localizada em Flores da Cunha. Fundada em 1999 pela família Argenta, a vinícola foi projetada com arquitetura moderna e integrada à paisagem dos vinhedos nos Altos Montes, valorizando o cultivo sustentável e técnicas de produção por gravidade.
Com cerca de 55 hectares de vinhedos próprios, a Luiz Argenta produz vinhos finos e espumantes premium, elaborados com uvas viníferas importadas e fermentadas com controle rigoroso de temperatura. O design exclusivo de garrafas, a cave subterrânea em pedra basáltica e o premiado restaurante Clô — com vista panorâmica e culinária que harmoniza perfeitamente com os rótulos da casa — refletem um projeto pensado nos mínimos detalhes.
Descubra a Luiz Argenta com experiências enoturísticas sofisticadas, que incluem visitas guiadas pelas caves, degustações de rótulos jovens e vinhos de guarda, almoços harmonizados no Clô Restaurante, além de tours “Cave Experience” com provas às cegas. Uma combinação de inovação, sustentabilidade, arquitetura marcante e hospitalidade única no coração de Flores da Cunha.