Otto Sauvignon Blanc - Otto - Espumantes do Sul

Otto Sauvignon Blanc

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Otto Sauvignon Blanc - Otto - Espumantes do Sul

Otto Sauvignon Blanc

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Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Cor amarelo com tons esverdeados.

Aromas

Intenso, com notas herbáceas de pimenta verde e jalapeño, evoluindo para notas tropicais de goiaba e maracujá.

Paladar

Fresco com acidez firme e muito volume de boca. Untuoso, com notas aromáticas verdes e tropicais persistentes.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Vinho Fino Branco Seco
Método Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável
Uvas
  • Sauvignon Blanc
Região Nova Prata, Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 8°C - 10°C
Harmonização
  • Saladas
  • Peixes
  • Frutos do mar
  • Culinária oriental
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Otto Sauvignon Blanc

Um brinde que evoca a leveza da primavera e a frescura do verão: o Otto Sauvignon Blanc apresenta uma cor amarelo-escuro com reflexos esverdeados, revelando um aroma intenso que combina notas herbáceas de pimenta verde e jalapeño com toques tropicais de goiaba e maracujá. Na boca, sua acidez firme e volume marcante conferem um frescor vibrante, enquanto a textura untuosa mantém as nuances verdes e tropicais em prolongada persistência. O resultado é um vinho seco, leve, porém com boa complexidade, pronto para acompanhar momentos de celebração.

A vinificação segue um processo de fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, garantindo a pureza das uvas e preservando a vivacidade aromática típica do Sauvignon Blanc. O rótulo é 100% da variedade, com baixo teor de açúcar, reforçando o perfil seco e a estrutura equilibrada que tornam o vinho versátil e fácil de harmonizar.

Originário da vinícola Otto, localizada em Nova Prata, na Serra Gaúcha, este vinho carrega o caráter do terroir gaúcho, onde clima fresco e solo bem drenado favorecem a expressão aromática da uva. Ideal para recepções ao ar livre, o Otto Sauvignon Blanc acompanha com maestria saladas, peixes, frutos do mar e pratos da culinária oriental, oferecendo uma experiência de degustação que celebra a elegância simples do vinho fino.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

Um Vinho para brindar os bons momentos.

 

Descrição

OTTO SAUVIGNON BLANC.

 

Região

Nova Prata – RS.

 

Variedade

Sauvignon Blanc 100%.

Safra: Consultar.

 

Visual

Cor amarelo com tons esverdeados.

 

Aroma

Intenso, reúne notas herbáceas de pimenta verde, jalapeño, passando a notas tropicais como goiaba e maracujá.

 

Boca

Fresco com acidez firme e muito volume de boca. Untuoso onde as notas aromáticas verdes e tropicais se mantém por longo tempo.

 

Vinificação

Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável.

 

Harmonização

Saladas, massas com molhos leves e aromáticos, peixes, frutos do mar, culinária oriental e carnes brancas.

 

Informação Técnica

Graduação alcoólica 13,0 % vol.

Acidez Total: 91,00 Meq/L.

Açúcar 2.0 g/l

Fechamento com rolha e cera

 

[DESTAQUES]:

91 PONTOS - GUIA DESCORCHADOS 2022 * Melhores Brancos

A vinícola

Sobre a Otto

A Vinícola Otto nasceu em 2022 no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, idealizada pelos sócios André, Fabiano e Gisele Valduga, descendentes de viticultores com raízes centenárias na região. A marca traz autenticidade e atitude, inspirada pelo número oito (palíndromo, infinitude), simbolizando a força e resiliência do projeto, especialmente após as enchentes de 2023.

A linha da Otto é composta por espumantes e vinhos jovens, sem passagem por madeira, cujas uvas — Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling e Trebbiano — são fermentadas para preservar frescor, vivacidade aromática e autenticidade frutada. O espumante de destaque, o OTTO Nature Sur Lie, foi premiado entre os rótulos brasileiros mais vibrantes de 2024.

Descubra a Otto e viva a jovem expressão da Serra Gaúcha em cada taça: rótulos autênticos, de edição limitada, que celebram a união de tradição familiar, espírito inovador e o verdadeiro sabor da uva.

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