Lídio Carraro Selo Suave Rosé
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Lídio Carraro Selo Suave Rosé
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Notas de degustação
Visual
Coloração rosa-salmão, brilhante e envolvente.
Aromas
Notas florais de rosas e frutas como framboesa, cereja e morango, com um toque de especiarias.
Paladar
Agradável toque frutado, com ótimo volume e equilíbrio entre suavidade e acidez.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Rosé Suave
Método
Fermentação em tanques de aço inox com afinamento sobre borras finas e adição de mosto
Uvas
- Pinot Noir
- Merlot
- Touriga Nacional
Região
Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, RS - Brasil
Volume
750ml
Temperatura
8°C a 10°C
Harmonização
- Pratos leves
- Temperos agridoces
- Carnes brancas
- Queijos frescos
- Queijos azuis
- Sobremesas
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Recepção
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Lídio Carraro Selo Suave Rosé
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Lidio Carraro Selo Rosé
É no equilíbrio das uvas Pinot Noir, Merlot e Touriga Nacional que surgem as mais delicadas e envolventes sensações. Agradável toque frutado, com ótimo volume e equilíbrio entre suavidade e acidez.
Degustação
Visual:
Coloração rosa-salmão, brilhante e envolvente.
Olfativo:
Aromas com notas florais de rosas e frutas como framboesa, cereja, morango, com um toque de especiarias.
Degustativo:
Ressalta um agradável toque frutado, com ótimo volume e equilíbrio entre suavidade e acidez.
Harmonização:
Harmoniza com pratos leves, a base de temperos agridoces, carnes brancas, queijos frescos, azuis e sobremesas.
Terroir:
Encruzilhada do Sul | Serra do Sudeste | RS
Variedade:
Pinot Noir, Merlot e Touriga Nacional
Vindima:
2018
Álcool:
12,0% Vol.
Vinificação:
Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Vinícola. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram desengaçadas para uma breve maceração à frio do mosto com as cascas para obtenção de cor. Após 12 horas de maceração procedeu-se com a prensagem e a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor. Permaneceu sobre as borras finas durante seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. Após esse período foi realizado a adição de mosto das mesmas uvas para aumento do teor de açúcar naturalmente. Engarrafamento em agosto de 2018.
A vinícola
Sobre a Lídio Carraro
A Vinícola Lidio Carraro é uma vinícola boutique familiar, presente há mais de cinco gerações e localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Adotando uma filosofia purista de mínima intervenção, ela busca expressar ao máximo a essência da uva e do terroir, sem uso de barricas ou correções enológicas.
A produção é limitada e rigorosa, com vinhos e espumantes de linhas premium como Grande Vindima, Dádivas, Elos, Singular e Faces, elaborados com uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Chardonnay e Pinot Noir. Vários rótulos receberam notas altas e prêmios nacionais e internacionais, e já foram vinhos oficiais de eventos como a Copa do Mundo FIFA 2014, Jogos Olímpicos de 2016 e outras competições esportivas.
Descubra a Vinícola Lidio Carraro com experiências enoturísticas intimistas e sofisticadas: degustações guiadas por enólogo ou sommelier, em ambiente moderno de arquitetura integrada à natureza, piqueniques, tours personalizados e loja com vinhos exclusivos. Ideal para quem valoriza autenticidade, qualidade e conexão profunda com o mundo do vinho.