Casa Valduga Origem Elegance Cabernet Sauvignon Demi Sec - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga Origem Elegance Cabernet Sauvignon Demi Sec

R$ 68,10
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Casa Valduga Origem Elegance Cabernet Sauvignon Demi Sec - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga Origem Elegance Cabernet Sauvignon Demi Sec

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O Casa Valduga Origem Elegance Cabernet Sauvignon Demi Sec é um tinto da Serra Gaúcha que celebra a tradição e a originalidade da vinícola. Com um paladar macio e sedoso, este vinho destaca-se pelas intensas notas de frutas vermelhas e pelo equilíbrio perfeito entre taninos e acidez. É a escolha ideal para acompanhar risotos, queijos suaves ou pratos com molhos agridoces em jantares especiais durante o outono e inverno.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Vermelho rubi com reflexos violáceos, de aspecto límpido e brilhante.

Aromas

Apresenta intensas notas frutadas, com destaque para frutas vermelhas como cereja e framboesa.

Paladar

O ataque inicial é macio e sedoso, revelando seu exuberante caráter frutado. O equilíbrio perfeito entre taninos e acidez proporciona uma textura aveludada, com um suave final de boca.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Vinho Fino Tinto Meio Seco
Método Vinificação tradicional em tanque
Uvas
  • Cabernet Sauvignon
Região Serra Gaúcha - RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 16°C a 18°C
Harmonização
  • Carnes com molhos agridoces
  • Massas com molhos agridoces
  • Risotos
  • Queijos suaves
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casa Valduga Origem Elegance Cabernet Sauvignon Demi Sec

O Casa Valduga Origem Elegance Cabernet Sauvignon Demi Sec apresenta uma coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, exibindo um aspecto límpido e brilhante na taça. No nariz, revela notas intensas de frutas vermelhas, com destaque para a cereja e a framboesa. Em boca, oferece um ataque macio e sedoso, onde o equilíbrio entre taninos e acidez resulta em uma textura aveludada e um final de boca suave e agradável.

Este vinho é elaborado a partir de uvas selecionadas, passando por um processo de vinificação tradicional em tanques de aço inoxidável. O cuidado técnico, que inclui a maceração pré-fermentativa a frio e o controle rigoroso da fermentação, busca preservar o caráter frutado e a elegância da variedade Cabernet Sauvignon, resultando em um tinto de estilo meio seco que valoriza o frescor e a harmonia.

Produzido pela Casa Valduga, este rótulo reflete a tradição e o terroir da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Sua personalidade versátil e equilibrada o torna uma excelente companhia para momentos de conforto, sendo ideal para acompanhar carnes e massas com molhos agridoces, risotos ou queijos suaves. É uma escolha acertada para elevar a experiência de um jantar especial durante as estações mais amenas, como o outono e o inverno.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

Tudo na natureza tem a sua origem. Resgatamos da nossa história o que nos trouxe até aqui.

Este vinho representa a nossa evolução, o que nos movimenta, a nossa originalidade.
 

Características Sensoriais:

Visão: Vermelho rubi com reflexos violáceos, de aspecto límpido e brilhante.
Olfato: Apresenta intensas notas frutadas, com destaque para frutas vermelhas como cereja e framboesa.
Paladar: O ataque inicial é macio e sedoso, revelando seu exuberante caráter frutado.
O equilíbrio perfeito entre taninos e acidez proporciona uma textura aveludada, com um suave final de boca.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: R5
Porta-Enxerto: Paulsen 1103
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 80.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos e raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio (7°C) durante 24 horas;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 22º a 24ºC;
- Remontagens durante 3 dias de maceração pelicular;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Estabilização tartárica;
- Filtração;
- Envase.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 12 %
Acidez Total: 5,47 g/l de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,68/g/l de ácido acético
Densidade: 1.000
Extrato Seco: 40,60 g/l
SO2 Total/Livre: 0,102 / 0,034 g/l
Açúcares totais em glicose: 14,40 g/l
pH: 3,62
 

Harmonização:

Carnes e massas com molhos agridoces, risotos e queijos suaves.
 
 
A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.


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