Valmarino XXI Cabernet Franc

O Valmarino XXI Cabernet Franc apresenta uma coloração vermelha vívida com reflexos violáceos, revelando um perfil aromático complexo e envolvente. No nariz, destacam-se notas frutadas harmonizadas com especiarias como pimenta preta e cravo, além de toques elegantes de café e chocolate conferidos pela passagem por madeira. Em boca, revela-se um vinho estruturado e untuoso, com taninos de excelente qualidade e uma acidez equilibrada que confere elegância ao conjunto.

Sua elaboração reflete um cuidado meticuloso, desde a recepção das uvas até o processo de fermentação conduzido em tanques Ganimede, com controle preciso de temperatura. A fermentação malolática, realizada em tanque fechado, contribui para a maciez e a estabilidade do vinho, que passa por trasfegas criteriosas e uma breve estabilização antes de atingir sua expressão final. É um exemplar que preserva a pureza da fruta aliada a uma técnica refinada.

Este rótulo é um verdadeiro retrato do terroir de Pinto Bandeira, onde a família de Orval Salton cultiva a variedade Cabernet Franc desde 1978. Com a certificação de Indicação de Procedência, o vinho carrega a identidade única desta região serrana. É uma escolha sofisticada para acompanhar jantares especiais, harmonizando perfeitamente com carnes vermelhas, massas ricas ou tábuas de queijos estruturados, especialmente nos dias mais frescos de outono e inverno.