Lídio Carraro Agnus Malbec

O Lídio Carraro Agnus Malbec apresenta uma coloração vermelho púrpura profunda com reflexos violáceos, revelando um perfil aromático intenso e maduro. No nariz, destacam-se notas marcantes de frutas pretas, como ameixa, amora e mirtilo, harmonizadas por um sutil toque floral. Em boca, é um vinho cativante e vigoroso, que entrega um ótimo volume, frescor equilibrado e taninos macios, culminando em um retrogosto longo e saboroso.

A elaboração deste tinto fino prioriza a preservação da integridade da uva, utilizando o transporte por gravidade e maceração pré-fermentativa a frio. Após a fermentação em tanques de aço inox, o vinho permanece em estágio por 16 meses antes do engarrafamento, um processo que dispensa a filtração para assegurar a expressão natural da fruta. O resultado é um exemplar seco e estruturado, que reflete o cuidado técnico em cada etapa da vinificação.

Produzido na Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul, este rótulo expressa a identidade singular do terroir gaúcho. Sua estrutura e elegância fazem dele uma excelente companhia para carnes vermelhas, queijos estruturados e massas. É uma escolha refinada para momentos especiais, especialmente durante as estações mais frias do ano, quando sua complexidade e persistência aromática se destacam na taça.