Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon

R$ 68,10
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Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon

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O Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon celebra a tradição da Serra Gaúcha em um rótulo que expressa a essência e a evolução da vinícola. Com aromas intensos de frutas vermelhas e especiarias, este tinto seco revela um paladar macio e equilibrado, ideal para acompanhar carnes grelhadas e massas. É a escolha perfeita para aquecer os dias de outono e inverno com elegância e sofisticação.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Vermelho rubi com reflexos violáceos, de aspecto límpido e brilhante.

Aromas

Mostra-se intenso no olfato, com predominância de frutas vermelhas como framboesa e cereja, acompanhadas por delicadas nuances de especiarias.

Paladar

É igualmente frutado no paladar. A suavidade dos taninos torna o vinho macio e proporciona um bom equilíbrio com a acidez e o moderado teor alcoólico.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Vinificação tradicional em tanque
Uvas
  • Cabernet Sauvignon
Região Serra Gaúcha - RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 16°C a 18°C
Harmonização
  • Carnes vermelhas grelhadas
  • Massas
  • Risotos
  • Queijos suaves
Ocasião
  • Jantar Especial
  • Outono
  • Inverno
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon

O Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon apresenta um visual límpido e brilhante, exibindo uma tonalidade vermelho rubi com reflexos violáceos. No olfato, revela intensidade e elegância, com notas predominantes de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, harmonizadas por delicadas nuances de especiarias. Em boca, confirma seu caráter frutado, apresentando taninos macios e um equilíbrio preciso entre acidez e teor alcoólico, resultando em um vinho de corpo médio e muito agradável.

A elaboração deste tinto reflete o cuidado técnico da vinícola, desde a colheita manual e seletiva das uvas até a vinificação tradicional em tanques. Após o desengace e a maceração pré-fermentativa a frio, o vinho passa por fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e posterior fermentação malolática, processos que garantem a estabilidade e a expressão fiel da variedade Cabernet Sauvignon, resultando em um perfil seco e estruturado.

Produzido na Serra Gaúcha, este rótulo carrega a identidade de um terroir reconhecido pela excelência na viticultura brasileira. É uma escolha que convida a momentos de pausa e celebração, sendo especialmente apreciado nas estações mais frias do ano. Sua versatilidade à mesa permite harmonizações clássicas, como carnes vermelhas grelhadas, massas, risotos ou queijos suaves, tornando o jantar uma experiência memorável.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

Tudo na natureza tem a sua origem. Resgatamos da nossa história o que nos trouxe até aqui.

Este vinho representa a nossa evolução, o que nos movimenta, a nossa originalidade.
 
Características sensoriais:
Visão: Vermelho rubi com reflexos violáceos, de aspecto límpido e brilhante.
 
Olfato: Mostra-se intenso no olfato, com predominância de frutas vermelhas como framboesa e cereja, acompanhadas por delicadas nuances de especiarias.
 
Paladar: É igualmente frutado no paladar.
A suavidade dos taninos torna o vinho macio e proporciona um bom equilíbrio com a acidez e o moderado teor alcoólico.
 

Harmonização:

Carnes vermelhas grelhadas, massas, risotos e queijos suaves.
 
 
 

Ficha Técnica:

Clone Varietal: R5
Porta-Enxerto: Paulsen 1103
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 80.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos e raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.

Vinificação:
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio (7°C) durante 24 horas;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 22o a 24oC;
- Remontagens durante 3 dias de maceração pelicular;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Estabilização tartárica;
- Filtração;
- Envase.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 12%
Acidez Total: 5,47 g/l de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,50 g/l de ácido acético
Densidade: 0,995
Extrato Seco: 29,50 g/l
SO2 Total/Livre: 0,098 / 0,038 g/l
Açúcares totais em glicose: 2,10 g/l pH: 3,60 

A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.


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