Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml

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Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml

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O Raízes Gran Terroir Corte é um tinto estruturado da Casa Valduga, elaborado na Campanha Gaúcha a partir de um sofisticado assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat. Com 12 meses de maturação em carvalho francês, revela grande complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras. É a escolha ideal para aquecer jantares especiais no outono e inverno, harmonizando perfeitamente com carnes de caça, queijos maduros ou massas com molhos picantes.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso e densas lágrimas.

Aromas

Grande complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras, como amora e ameixa.

Paladar

Destaca-se por seu grande equilíbrio, especialmente entre os taninos maduros, a acidez e o generoso teor alcoólico. Essa combinação culmina em um vinho amplo e macio, potente e com longa persistência, lembrando ameixa madura e suaves notas de madeira.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método 12 meses em barricas novas de carvalho francês
Uvas
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Tannat
Região Campanha Gaúcha - RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 16 a 18°C
Harmonização
  • Massas com molhos picantes
  • Queijos maduros
  • Carnes de caça
Ocasião
  • Jantar Especial
  • Outono
  • Inverno
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml

O Raízes Gran Terroir Corte apresenta-se com uma coloração rubi intensa e brilhante, revelando, logo à primeira vista, a sua estrutura marcante. No olfato, entrega uma complexidade envolvente, onde notas de especiarias e café se fundem harmoniosamente com a doçura das frutas maduras, como amora e ameixa. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio notável entre taninos maduros, acidez precisa e um corpo estruturado, proporcionando uma experiência potente, macia e de longa persistência.

Este vinho é elaborado a partir de um cuidadoso assemblage das variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat. O processo de vinificação inclui uma colheita seletiva e uma maturação de 12 meses em barricas novas de carvalho francês, seguida por um longo período de afinamento em cave, que confere ao rótulo a elegância e a profundidade necessárias para uma degustação memorável.

Produzido pela Casa Valduga na Campanha Gaúcha, este tinto reflete a excelência de um terroir reconhecido pela plena maturação de suas uvas. É uma escolha sofisticada para os dias mais frios de outono e inverno, sendo o companheiro ideal para um jantar especial. Para elevar a experiência, recomenda-se harmonizá-lo com pratos de sabores intensos, como carnes de caça, massas com molhos picantes ou uma tábua de queijos maduros.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

Localizada no extremo sul do Rio Grande do Sul, território palco das Missões Jesuíticas e da Guerra do Paraguai, atualmente a Campanha abriga vinhedos em excelência, proporcionando uvas de plena maturação das quais elaboram-se vinhos potentes e de grande amplitude aromática.

 
 

Características sensoriais:

Visão: Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso e densas lágrimas.
 
Olfato: A intensidade e fineza do assemblage equilibram-se com maestria à passagem por barricas francesas de primeiro uso, proporcionando grande complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras, como amora e ameixa.
O aroma evolui na taça, revelando novas nuances durante a experiência sensorial.
 
Paladar: Destaca-se por seu grande equilíbrio, especialmente entre os taninos maduros, a acidez e o generoso teor alcoólico.
Essa combinação culmina em um vinho amplo e macio, potente e com longa persistência, lembrando ameixa madura e suaves notas de madeira.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Inra 337 |Inra 326 | Entav 717
Porta-Enxerto: SO4 | SO4 | 101-14
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 33.000
Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo, raleio de cachos para controle de produção. Viticultura sustentável e de precisão, respeitando o meio ambiente.
Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

- Colheita tardia – supermaturação das uvas;
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica em temperatura de 24º a 25ºC;
- Remontagens e delestagens manuais durante 20 dias de maceração pelicular;
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Maturação por 12 meses em barricas novas de carvalho francês;
- Assemblage – mescla entre os vinhos Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat
- Estabilização tartárica;
- Engarrafamento;
- Afinamento em cave por 18 meses.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 13,5 %
Acidez Total: 5,35g/l de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,67g/l de ácido acético
Densidade: 0,994
Extrato Seco: 33 g/l
SO2 Total/Livre: 0,96 / 0,026 g/l
Açúcares totais em glicose: 3,06 g/l
pH: 3,67
 

Harmonização:

Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.
 
A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.


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