Sotterrani Tannat
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Perfil do produto
Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Coloração vermelho-rubi intensa e profunda.
Aromas
Notas de amoras, ameixas secas e cassis.
Paladar
Vinho de grande corpo, potente, com taninos aveludados e presentes, garantindo ótima persistência no retrogosto.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
Maturação em tanques e afinamento em garrafa
Uvas
- Tannat
Região
Serra Gaúcha, Brasil
Volume
750ml
Temperatura
16 a 18°C
Harmonização
- Churrasco gaúcho
- Carnes de caça
- Queijos de cura longa
Ocasião
- Inverno
- Outono
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Sotterrani Tannat
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Vinho Tinto Sotterrani Tannat
Potência e história: o encontro de duas grandes safras em um vinho único.
Este rótulo carrega um marco importante: foi o primeiro vinho tinto lançado pela Sotterrani. Trata-se de um exemplar potente e de grande personalidade, fruto de um blend entre duas safras históricas (2018 e 2020). Visualmente, impressiona com sua coloração vermelho-rubi intensa e profunda. No nariz, entrega a tipicidade da casta Tannat com notas varietais nítidas de amoras, ameixas secas e cassis. Em boca, confirma sua estrutura: é um vinho de grande corpo, potente, mas com taninos aveludados e presentes, garantindo uma ótima persistência no retrogosto. É a escolha perfeita para acompanhar o tradicional churrasco gaúcho, carnes de caça, pratos com molhos robustos ou queijos de cura longa.
A complexidade deste vinho nasce da união de microterroirs distintos da Serra Gaúcha. O corte é composto por 50% da safra 2018 (uvas de São Pedro, Bento Gonçalves) e 50% da safra 2020 (uvas de São Virgílio da 6ª Légua, Caxias do Sul). Diferente de outros tintos que passam por madeira, este Tannat focou na maturação individual em tanques até o corte e engarrafamento, seguido por um longo afinamento em garrafa na cave, preservando a identidade pura da fruta e do terroir.
Ficha Técnica
- Produtor: Vinícola Sotterrani
- Origem: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves e Caxias do Sul)
- Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
- Uva: 100% Tannat (Blend de safras: 50% 2018 / 50% 2020)
- Safra: Consulte a safra disponível
- Teor Alcoólico: 13,1%
- Volume: 750ml
- Maturação: Tanques de aço e afinamento em garrafa
- Lote: 730 garrafas
- pH: 3,36
- Acidez Total: 85,9 mEq/L
Sobre a Vinícola
A Sotterrani é uma microvinícola urbana localizada em Bento Gonçalves, RS. Nascida do desejo de criar vinhos com identidade própria e tiragens limitadas, a vinícola explora diferentes terroirs da região para buscar a melhor expressão de cada variedade. Este Tannat simboliza o início da jornada da Sotterrani nos vinhos tintos, refletindo o cuidado artesanal e a busca pela excelência em cada detalhe.
A vinícola
Sobre a Sotterrani
Sotterrani: A essência da Micro Vinícola Urbana
Nascida em um típico porão da Serra Gaúcha, a Sotterrani transforma a tradição dos descendentes italianos em vinhos de alta sofisticação. O que começou como um hobby em 2005 tornou-se uma referência em exclusividade: somos uma micro vinícola urbana com filosofia de "foco total no vinho". Trabalhamos apenas com micro lotes (300l a 600l), o que nos permite cuidar de cada garrafa como uma obra única. Sem vinhedos próprios, temos a liberdade de caçar os melhores terroirs do Sul do Brasil para entregar a você autenticidade e qualidade superior.