Lídio Carraro Grande Vindima Tannat
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Lídio Carraro Grande Vindima Tannat
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Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Vermelho rubi intenso e profundo, reflexos violáceos, lágrimas densas.
Aromas
Ameixas secas, geleia de frutas negras, mirtilo, amoras, café, cacau, tabaco, alcaçuz e notas balsâmicas.
Paladar
Opulento, com grande caráter e taninos firmes. Estrutura envolvente e harmoniosa.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
Vinificação tradicional com maceração prolongada e 14 meses em tanques
Uvas
- Tannat
Região
Serra do Sudeste, RS - Brasil
Volume
750ml
Temperatura
16 a 18°C
Harmonização
- Carnes Vermelhas
- Queijos Estruturados
- Massas
Ocasião
- Jantar Especial
- Outono
- Inverno
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Lídio Carraro Grande Vindima Tannat
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
LIDIO CARRARO GRANDE VINDIMA TANNAT
Uvas: 100% Tannat
Safra: Consulte
Teor alcoólico: 15,5% Vol.
94 Pontos Snooth (EUA) - Melhor Vinho do Ano 2013
Origem:
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS
Vinificação: Uma particularidade deste vinho é a longa maturação das uvas: o Tannat permanece na videira até atingir um ligeiro apassimento natural. Em distintas parcelas de vinhedos, parte das uvas atingem uma pós-maturação e adquirem características que conferem originalidade a este vinho. O desengace foi controlado para manter a integridade das uvas e evitar a extração de compostos indesejáveis. As fermentações ocorreram em tanques de aço inox, passando por maceraçõa pré-fermentativa a frio por 48 à 72 horas e após, seguindo o sistema tradicional de vinificação, com uma maceração entre 25 e 40 dias. Para a extração dos compostos da casca, realizaram-se folaturas manuais para otimizar a dissolução destes compostos e não dilacerar o bagaço. Após a fermantação malolática e trasfegas, o vinho permaneceu mais de 14 meses nos tanques até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características. Vinho elaborada apenas em safras excepcionais.
Visual: vermelho rubi intenso e profundo de grande vivacidade, com reflexos violáceos intensos, lágrimas densas e preguiçosas.
Olfativo: sua riqueza aromática demonstra potência através de notas intensas de ameixas secas, geleia de frutas negras, mirtilo e amoras que, com a evolução na taça, transforma-se em sensações de café, cacau, tabaco, alcaçus e notas balsâmicas.
Gustativo: é opulante, possui grande caráter com taninos firmes, transmitindo força e vigos. A sua estrutura envolve plenamente a boca, em grande harmonia com seus constituintes de corpo e acidez oferecendo sensações que se prolangam.
A vinícola
Sobre a Lídio Carraro
A Vinícola Lidio Carraro é uma vinícola boutique familiar, presente há mais de cinco gerações e localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Adotando uma filosofia purista de mínima intervenção, ela busca expressar ao máximo a essência da uva e do terroir, sem uso de barricas ou correções enológicas.
A produção é limitada e rigorosa, com vinhos e espumantes de linhas premium como Grande Vindima, Dádivas, Elos, Singular e Faces, elaborados com uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Chardonnay e Pinot Noir. Vários rótulos receberam notas altas e prêmios nacionais e internacionais, e já foram vinhos oficiais de eventos como a Copa do Mundo FIFA 2014, Jogos Olímpicos de 2016 e outras competições esportivas.
Descubra a Vinícola Lidio Carraro com experiências enoturísticas intimistas e sofisticadas: degustações guiadas por enólogo ou sommelier, em ambiente moderno de arquitetura integrada à natureza, piqueniques, tours personalizados e loja com vinhos exclusivos. Ideal para quem valoriza autenticidade, qualidade e conexão profunda com o mundo do vinho.