Vita Eterna Espumante Extra Brut
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Vita Eterna Espumante Extra Brut
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Notas de degustação
Visual
De coloração amarelo escuro/dourado, brilho intenso.
Aromas
Aromas intensos, cítricos, com notas herbáceas, típicos das plantações e vegetações ao entorno dos vinhedos.
Paladar
No paladar apresenta acidez equilibrada, com características persistentes, refrescantes, no retro gosto notas que remetem a mineralidade, originada pela grande presença de basalto no solo.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Extra Brut
Método
Tradicional
Uvas
- Chardonnay
- Pinot Noir
Região
Pinto Bandeira, Serra Gaúcha-RS - Brasil
Volume
750ml
Temperatura
6°C a 8°C
Harmonização
- Ostras
- Massas de molho branco
- Queijos de média/alta intensidade
- Pratos gordurosos
Ocasião
- Jantar Especial
- Primavera
- Verão
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Vita Eterna Espumante Extra Brut
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Espumante Extra Brut Vita Eterna.
A Vinícola Vita Eterna, para oferecer excelência tem a produção limitada de vinhos. Esse rigor permite que cada garrafa seja resultado de um cuidado meticuloso, da vinha à adega. Cultivados nas ricas terras de Pinto Bandeira com práticas orgânicas e biodinâmicas e com o mínino de intervenção capturando assim a autenticidade do terroir e traduzindo-se em sabores memoráveis. A exclusividade não é apenas uma característica, mas sim a essência do trabalho, traduzindo-se em vinhos únicos.
Tipo: Espumante Extra Brut Branco
Método Champenoise (tradicional)
Varietal : Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%).
Terroir: Serra Gaúcha-RS
Produtor: Vinícola Vita Eterna
País: Brasil
Safra: Consulte
Temperatura de serviço: 6°C a 8°C.
Teor alcóolico: 12,6%.
Maturação: Amadurecimento na própria garrada com 24 meses de autólise.
Fermentação com leveduras autóctones.
Análise Sensorial
Visual: De coloração amarelo escuro/dourado, brilho intenso.
Olfativo: Aromas intensos, cítricos, com notas herbáceas, típicos das plantações e vegetações ao entorno dos vinhedos.
Gustativo: No paladar apresenta acidez equilibrada, com características persistentes, refrescantes, no retro gosto notas que remetem a mineralidade, originada pela grande presença de basalto no solo plantadodo.
Harmonização: O espumante Extra brut Vita Eterna harmoniza bem com pratos mais gordurosos, ostras, massas de molho branco, queijos de média/alta intensidade.
A vinícola
Sobre a Vita Eterna
A Vinícola Vita Eterna é um projeto boutique da Famiglia Tocchetto, com raízes em imigrantes italianos e estabelecimento em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha. Fundada em 2017, alia tradição familiar, cultivo biodinâmico e mínima intervenção para produzir espumantes e vinhos premium.
Seus espumantes — incluindo Brut, Extra Brut, Nature, Nature Rosé, Orange de Noir e Moscatel — passam por longa maturação, com destaque para o Nature (vinho eleito o melhor espumante de Pinto Bandeira pelo Guia Descorchados 2025 e premiado em concursos internacionais). A linha reflete terroir, finesse nas borbulhas e aromas cítricos, florais e fermento. Os seus vinhos tranquilos, como o Cabernet Franc “Furiano”, traduzem o solo de basalto e o clima de altitude.
Descubra a Vita Eterna e envolva-se em uma jornada sensorial imersiva, com degustações no wine garden, harmonizações cuidadas e atendimento acolhedor — uma vinícola jovem que reflete inovação, autenticidade e respeito à natureza em cada taça.