Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon
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Yali
Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon
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Notas de degustação
Visual
Coloração vermelho rubi
Aromas
Aroma de frutas vermelhas maduras como framboesa e notas de ameixa preta
Paladar
Em boca apresenta taninos equilibrados e macios
Ficha técnica
Tipo
Vinho Tinto Seco
Método
Seleção final dos cachos;Desengace das uvas frescas;Maceração pré-fermentativa a frio;Uso de leveduras selecionadas;Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;Prensagem descontínua delicada;Estabilização;Envase e rotulagem. Laudo técnico
Uvas
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
Região
Vale Central | Chile
Temperatura
16° a 18°C
Harmonização
- Costela suína
- Filé acebolado e Pizzas. Vinificação: Seleção final dos cachos;Desengace das uvas frescas;Maceração pré-fermentativa a frio;Uso de leveduras selecionadas;Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;Prensagem descontínua
Ocasião
- Inverno
Para saber mais
Descrição completa do produto
Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon.
Os vinhos da linha Wild Swan caracterizam-se pelo equilíbrio gustativo, fruto da manipulação delicada desde os tratos com os vinhedos, resultando em vinhos que expressam um espírito jovem, simples e belo como a natureza.
O Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon é um vinho tinto elegante e sofisticado produzido pela vinícola chilena Yali. Possui uma cor vermelho-rubi intensa e brilhante, que já revela a sua concentração e vigor.
No nariz, apresenta um aroma marcante de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, combinado com notas sutis de especiarias, como pimenta preta e cravo. Essa combinação proporciona uma experiência olfativa envolvente e complexa.
Na boca, o Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon mostra toda a sua personalidade. Seus taninos são firmes e aveludados, conferindo uma estrutura equilibrada e uma textura sedosa. O sabor é intenso e persistente, com destaque para as frutas vermelhas maduras e as notas de especiarias, que se prolongam no final longo e elegante.
Esse vinho é perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, como filé mignon ou cordeiro, além de queijos maduros e embutidos. Pode ser apreciado desde o momento da compra ou guardado por alguns anos para uma maior evolução na garrafa.
O Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon é uma excelente opção para os apreciadores de vinhos tintos encorpados e complexos, oferecendo uma experiência sensorial memorável e um verdadeiro deleite para os sentidos.
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Shiraz
Produtor: Yali
Terroir: Vale Central | Chile
País: Chile
Safra: Consulte.
Temperatura de serviço: 16° a 18°C
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750ml.
Vinícola
Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.
Análise Sensorial
Visual:Coloração vermelho rubi.
Gustativo:Em boca apresenta taninos equilibrados e macios.
Olfativo: Aroma de frutas vermelhas maduras como framboesa e notas de ameixa preta.
Harmonização: Costela suína, Filé acebolado e Pizzas.
Vinificação: Seleção final dos cachos;Desengace das uvas frescas;Maceração pré-fermentativa a frio;Uso de leveduras selecionadas;Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;Prensagem descontínua delicada;Estabilização;Envase e rotulagem.
Laudo técnico: Álcool: 12,5%.