Espumante Brut Chardonnay Procedências Aurora Garrafa de 750ml

Cooperativa Vinícola Aurora | Bento Gonçalves/RS

Para destacar a excelência da produção de seus associados e homenagear a dedicação desses produtores com seus vinhedos e a conseqüente qualidade das uvas,

Vinícola Aurora lançou a linha Aurora Procedências, composta por três espumantes: Chardonnay Brut é elaborado com uvas cultivadas por associados da comunidade de Lajeadinho.

Pinot Noir Branco Brut é feito com as uvas das famílias estabelecidas em Tuiuty. E o Rosé Brut, um corte de Pinot Noir vinificada em rosé e de Riesling Itálico, identifica a produção de Monte Belo do Sul (Riesling) e Tuiuty (Pinot Noir).Brut, elaborado somente com uvas Chardonnay, parte de seu vinho base é amadurecido em barricas de carvalho francês.

Variedades: Chardonnay.

Cor: Branco.

Característica: Brut.

Corpo: Leve.

Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.

Graduação alcoólica 12% vol.

Características sensoriais:

Visual: Coloração amarelo-palha com reflexos dourados, perlage fino e persistente.

Olfato: Doce e delicado aroma de baunilha, conferido pela passagem pelas barricas de carvalho.

Aromas frutados, típicos da variedade Chardonnay.

Paladar: Em boca, é bastante refrescante, de ótimo corpo e acidez.

Harmonização:

Sashimi, atum, camarão ao alho e óleo, frutos do mar fritos, risoto de palmito com camarão, paella valenciana, filé de salmão, espaguete à marinara.

Ocasião: para abrir o apetite.