Casa Pedrucci Millésime Espumante Brut
R$ 368,10
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Notas de degustação
Visual
Cor amarela com reflexos dourados e perlage fino e persistente.
Aromas
Torrefação, frutas brancas secas, damasco e um fundo levemente tostado.
Paladar
Cremoso, fresco e estruturado, com acidez equilibrada e final longo e elegante.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Brut
Método
Tradicional
Uvas
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Riesling Itálico
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
6 a 8 °C
Harmonização
- Risotos cremosos
- Peixes ao forno
- Frango ao molho de manteiga
- Queijos da Serra
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Celebração
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Casa Pedrucci Millésime Espumante Brut
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
De cor amarela com reflexos dourados e perlage fino e persistente (as bolhas pequenas que sobem em fio na taça), o Casa Pedrucci Millésime revela aromas de maturação prolongada: torrefação, frutas brancas secas, damasco e um fundo levemente tostado. No paladar é cremoso, fresco e estruturado, com acidez equilibrada (a sensação refrescante que pede o próximo gole) e final longo e elegante.
Espumante brut de Garibaldi, na Serra Gaúcha, elaborado apenas em safras excepcionais com assemblage de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. É feito pelo método tradicional (a segunda fermentação acontece na própria garrafa, como em Champagne), com prensagem suave e maturação de 36 meses sobre as borras finas; parte do Chardonnay passa por barricas de carvalho francês, ganhando textura. Eleito Melhor Espumante do Brasil pelo Guia Adega (94 pontos) e Melhor Espumante Brut pelo Descorchados (93 pontos), entre outras medalhas de ouro.
Harmoniza com risotos cremosos, peixes ao forno, frango ao molho de manteiga e queijos da Serra, como o Serrano. Sirva bem gelado, entre 6 e 8 °C.
- Uva: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
- Método: Método Tradicional (36 meses de maturação)
- Região: Garibaldi, Serra Gaúcha – RS
- Graduação alcoólica: 12,8% vol.
- Temperatura de serviço: 6 a 8 °C
- Safra: Consulte a safra disponível
A Casa Pedrucci nasceu em Garibaldi, a Capital Nacional do Espumante, de uma antiga cantina de basalto centenário a cerca de 650 m de altitude. É conduzida pela família Pedrucci sob o comando do enólogo Gilberto, com mais de quatro décadas dedicadas à enologia e reconhecimento dentro e fora do país. Descubra o topo da casa na Espumantes do Sul, com entrega para todo o Brasil.
A vinícola
Sobre a Casa Pedrucci
A Casa Pedrucci é uma vinícola familiar de Garibaldi, na Serra Gaúcha — a Capital Nacional do Espumante. Nasceu em 2001, quando o enólogo Gilberto Pedrucci encontrou em uma antiga cantina de basalto centenário, encravada entre montes e videiras a cerca de 650 metros de altitude, o cenário ideal para realizar um sonho cultivado desde a infância, ao lado do avô, "o nono". É desse encontro entre tradição familiar e técnica apurada que nascem seus espumantes, elaborados de forma artesanal e pelo método tradicional, em lotes safrados e numerados.
Conduzida pela família Pedrucci, a vinícola reúne a experiência de mais de quatro décadas dedicadas à enologia e o terroir privilegiado da Serra Gaúcha, de noites frescas e solos de origem basáltica que favorecem a acidez e os aromas finos das uvas. Esse cuidado se traduz em reconhecimento dentro e fora do país — com mais de 200 medalhas de ouro conquistadas e presença em destinos de alta gastronomia, incluindo a exportação para a Europa. Mais do que produzir borbulhas, a Casa Pedrucci busca fazer parte dos momentos especiais de cada cliente.
