Casa Valduga Premivm Espumante Extra Brut - Caixa com 6

Name: Casa Valduga Premivm Espumante Extra Brut - Caixa com 6
Brand: Casa Valduga
Price: 639.7 BRL
Availability: InStock

R$ 639,70

à vista no Pix R$ 588,52 Você economiza R$ 51,18

8% OFF

em até 6x de R$ 106,61 sem juros no cartão

Em estoque

Embalagem adequada

Entrega segura

Elaborado pela Casa Valduga pelo método tradicional, este espumante Extra Brut matura por 24 meses em caves subterrâneas, revelando uma complexidade refinada. Com notas de frutas cítricas e amêndoas, apresenta um paladar estruturado, refrescante e de elegância ímpar. É a escolha ideal para elevar celebrações na primavera e no verão, harmonizando perfeitamente com frutos do mar, risotos e queijos fortes.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Coloração amarelo palha com perlage fino e contínuo.

Aromas

Notas de frutas cítricas e amêndoas.

Paladar

A elegância em boca vem de um corpo pleno complementado por uma refrescância tropical.

Acidez

Corpo

Doçura

Complexidade

Ficha técnica

Tipo Espumante Extra Brut

Método Tradicional

Uvas

Chardonnay
Pinot Noir

Região Serra do Sudeste

Volume 750ml

Temperatura 6 a 8°C

Harmonização

Frutos do mar
Peixes
Risotos
Pratos a base de funghi
Queijos fortes

Ocasião

Primavera
Verão
Celebração

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casa Valduga Premivm Espumante Extra Brut - Caixa com 6

O Espumante Casa Valduga Premivm Extra Brut é uma expressão de elegância e equilíbrio, apresentando uma bela coloração amarelo palha e um perlage fino e persistente. No olfato, revela uma complexidade envolvente, com notas distintas de frutas cítricas e amêndoas. Em boca, destaca-se pelo corpo estruturado e pela refrescância tropical, que conferem um final vibrante e sofisticado.

Este rótulo é elaborado pelo Método Tradicional, no qual a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa. A qualidade e a profundidade do espumante são garantidas por um período de 24 meses de maturação sobre leveduras nas caves subterrâneas, um processo que confere maior complexidade e harmonia ao conjunto final.

O Premivm Extra Brut é fruto do terroir da Serra do Sudeste, região que imprime identidade e caráter a este espumante. É uma escolha versátil para acompanhar momentos de celebração, sendo um excelente parceiro à mesa para harmonizar com frutos do mar, peixes, risotos, pratos à base de funghi ou queijos de sabor mais intenso.

Curadoria Espumantes do Sul

Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul

Para saber mais

Descrição completa do produto

ESPUMANTE 24 MESES PREMIVM

Extra Brut 750 ml

Elaborado a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir através do Método Tradicional - refermentação em garrafa - permaneceu 24 meses nas caves subterrâneas maturando sobre leveduras.

Apresenta coloração amarelo palha com perlage fino e contínuo. O aroma complexo traz notas de frutas cítricas e amêndoas. A elegância em boca vem de um corpo pleno complementado por uma refrescância tropical.

Espumante extra-brut

24 meses de Autólise em Cave 6o a 8oC

Harmonização

Frutos do mar, peixes, risotos, pratos a base de funghi e queijos fortes.

Uvas

80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

Terroir

Serra do Sudeste

Guarda

Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Destaques e Premiações

91 Pontos - Guia Descorchados | Chile | 2022

91 Pontos | Prata Decanter World Wine Awards | Londres | 2022

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Entav 96 | Inra 113 Porta-Enxerto: 3309 | 3309

Sistema de Produção: Espaldeira Simples Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Guyot

Carga de Gemas/ha: 60.000

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

Elaboração do vinho base

- Seleção final dos cachos;

- Prensagem direta das uvas frescas - prensa com atmosfera inerte; - Clairificação do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 15o a 16oC;

- Assemblage - mescla entre os vinhos Chardonnay e Pinot Noir;

- Estabilização tartárica por frio.

- Filtração;

Tomada de espuma

- Inoculação de leveduras selecionadas - licor de tiragem;

- Engarrafamento;

- Segunda fermentação dentro da própria garrafa sob temperatura de 12oC; - Maturação por 24 meses ocorrendo autólise de leveduras;

- Remuage em pupitres;

- Degorgement, adição do licor de expedição, arrolhamento e rotulagem.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 12%

Acidez Total: 6,07 g/L de ácido tartárico Densidade: 0,993 | Extrato Seco: 25,2 g/L SO2 Total/Livre: 0,096 / 0,016 g/L Açúcares totais em glicose: 5,0 g/L

pH: 3,19 | Pressão: 6 kg/cm2

A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.

Ver produtos da Casa Valduga