Cavalleri Alicante Bouschet
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Cavalleri Alicante Bouschet
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Notas de degustação
Visual
Coloração vermelha intensa e profunda.
Aromas
Especiarias como canela e pimenta-do-reino, notas defumadas de baunilha e chocolate.
Paladar
Estruturado e potente, com taninos aveludados e grande persistência.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
12 meses em barricas de carvalho
Uvas
- Alicante Bouschet
Região
Vale dos Vinhedos - Brasil
Volume
750ml
Temperatura
16 a 18°C
Harmonização
- Picanha
- Carne de javali
- Carnes gordas
Ocasião
- Primavera
- Outono
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Cavalleri Alicante Bouschet
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Cavalleri Alicante Bouschet
Com coloração vermelha intensa e profunda, este Alicante Bouschet apresenta aromas de especiarias como canela e pimenta-do-reino, combinados com notas defumadas de baunilha e chocolate. Estruturado e potente, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, resultando em taninos aveludados e grande persistência.
Elaborado com uvas colhidas manualmente em vinhedos próprios, com controle da maturidade fenólica e produção de até 7 toneladas por hectare.
Ficha Técnica
Terroir: Vale dos Vinhedos
Variedade: Alicante Bouschet
Harmonização: Picanha, carne de javali, carnes com bom teor de gordura
Vinhedos próprios
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Um tinto intenso e marcante, ideal para harmonizar com pratos suculentos e carnes nobres.
A vinícola
Sobre a Cavalleri
Tradição, família e excelência no coração do Vale dos Vinhedos
Fundada sobre os pilares da tradição, trabalho e paixão pelo vinho, a Vinícola Cavalleri é uma empresa familiar localizada em Bento Gonçalves (RS), no coração do Vale dos Vinhedos, a mais reconhecida Denominação de Origem do Brasil. Com raízes que remontam à imigração italiana e gerações dedicadas à vitivinicultura, a marca é hoje símbolo de autenticidade e respeito ao terroir.
A produção é inteiramente feita com uvas próprias, cultivadas com manejo sustentável e colheita manual, o que garante controle total sobre a qualidade da matéria-prima. O cuidado começa no vinhedo e se estende até cada garrafa, refletindo o compromisso da família com a excelência em cada detalhe.
A Cavalleri combina o melhor da tradição com práticas modernas de vinificação. Oferece uma linha completa de vinhos finos tranquilos, espumantes elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, além de frisantes, sucos e vinhos de mesa, sempre respeitando a identidade das castas e as características do terroir.
Entre os destaques da vinícola estão os vinhos da linha Gran Reserva, os espumantes com longa autólise como o Brut 36 Meses e o Sur Lie, e o emblemático rótulo Nilso Cavalleri Cabernet Franc, homenagem ao patriarca da família e grande incentivador da vitivinicultura de qualidade.
Mais do que vinhos, a Vinícola Cavalleri entrega histórias em forma de rótulos: cada garrafa carrega um pedaço da história da família, da terra e da cultura que moldaram sua trajetória. Um convite a apreciar o que o Brasil tem de melhor em vinhos de origem.