Cavalleri Pinot Noir
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Cavalleri Pinot Noir
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Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Coloração vermelha viva.
Aromas
Frutas vermelhas como amoras, cerejas e framboesas, com toques florais e herbáceos.
Paladar
Elegante e equilibrado, com taninos suaves e notas de carvalho bem integradas.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
5 meses em barricas de carvalho
Uvas
- Pinot Noir
Região
Vale dos Vinhedos
Volume
750ml
Temperatura
14°C - 16°C
Harmonização
- Risoto com funghi
- Carnes vermelhas
- Queijos brancos
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Cavalleri Pinot Noir
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Cavalleri Pinot Noir
De coloração vermelha viva, este Pinot Noir encanta pelos aromas intensos de frutas como amoras, cerejas e framboesas, somados a delicadas notas florais e herbáceas. Em boca, entrega elegância e equilíbrio, com taninos suaves e passagem de 5 meses por barricas de carvalho, que adicionam complexidade sem sobrepor a fruta.
As uvas são colhidas manualmente nos vinhedos próprios da vinícola, com produção limitada a 7 toneladas por hectare. A vinificação prioriza a expressão natural da variedade, com intervenções mínimas.
Ficha Técnica
- Terroir: Vale dos Vinhedos
- Variedade: Pinot Noir
- Harmonização: Risoto com funghi, carnes vermelhas, queijos brancos
- Vinhedos próprios
- Consulte a safra disponível
Um exemplar fiel ao estilo elegante do Pinot Noir, refletindo o cuidado e a dedicação da Vinícola Cavalleri na produção de tintos refinados no Vale dos Vinhedos.
A vinícola
Sobre a Cavalleri
Tradição, família e excelência no coração do Vale dos Vinhedos
Fundada sobre os pilares da tradição, trabalho e paixão pelo vinho, a Vinícola Cavalleri é uma empresa familiar localizada em Bento Gonçalves (RS), no coração do Vale dos Vinhedos, a mais reconhecida Denominação de Origem do Brasil. Com raízes que remontam à imigração italiana e gerações dedicadas à vitivinicultura, a marca é hoje símbolo de autenticidade e respeito ao terroir.
A produção é inteiramente feita com uvas próprias, cultivadas com manejo sustentável e colheita manual, o que garante controle total sobre a qualidade da matéria-prima. O cuidado começa no vinhedo e se estende até cada garrafa, refletindo o compromisso da família com a excelência em cada detalhe.
A Cavalleri combina o melhor da tradição com práticas modernas de vinificação. Oferece uma linha completa de vinhos finos tranquilos, espumantes elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, além de frisantes, sucos e vinhos de mesa, sempre respeitando a identidade das castas e as características do terroir.
Entre os destaques da vinícola estão os vinhos da linha Gran Reserva, os espumantes com longa autólise como o Brut 36 Meses e o Sur Lie, e o emblemático rótulo Nilso Cavalleri Cabernet Franc, homenagem ao patriarca da família e grande incentivador da vitivinicultura de qualidade.
Mais do que vinhos, a Vinícola Cavalleri entrega histórias em forma de rótulos: cada garrafa carrega um pedaço da história da família, da terra e da cultura que moldaram sua trajetória. Um convite a apreciar o que o Brasil tem de melhor em vinhos de origem.