Don Guerino Field Blend
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Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Coloração vermelha rubi intensa.
Aromas
Frutados, florais e notas de especiarias, destacando-se ameixas, amoras, cereja, baunilha, café e notas mentoladas.
Paladar
Encorpado, com taninos maduros e elegantes, persistente e com retrogosto agradável.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
Co-fermentação em ânforas de terracota e 18 meses em barricas de carvalho francês
Uvas
- Tannat
- Malbec
- Merlot
- Cabernet Franc
- Teroldego
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
16-18°C
Harmonização
- Carnes vermelhas
- Cordeiro
- Queijos maturados
Ocasião
- Inverno
- Outono
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Don Guerino Field Blend
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Conheça mais sobre o vinho:
No auge da maturação de uvas tintas, percorre-se o vinhedo da Don Guerino em busca dos melhores cachos de cada casta, que são co-fermantados em ânforas de terracota. Logo após a fermentação, o vinho estagia por 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. O Field Blend (blend de campo) e as ânforas são algumas técnicas ancestrais e tradicionais que permitem criar vinhos com caráter único e surpreendente de cada vindima.
Anotações de degustação:
VISUAL: Coloração vermelha rubi intensa.
NASAL: Aromas frutados, florais e notas de especiarias, destacando-se aromas de ameixas, amoras, cereja, baunilha, café e notas mentoladas.
BOCA: Em boca apresenta-se encorpado, com taninos maduros e elegantes, persistente e com retrogosto agradável.
Variedade
Tannat, Malbec, Merlot, Cabernet Franc e Teroldego
Vinhedos
Alto Feliz Serra Gaúcha
Vinificação
Escolha de um dia da vindima para a colheita das distintas castas em micro parcelas dos vinhedos, que logo serão co-fermentadas em ânforas de terracota. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação Alcoólica com pegeages manuais realizadas duas vezes ao dia, durante 20 dias. Maceração pós-fermentativa. Descube. Fermentação malolática espontânea.
Detalhes técnicos
Produção por hectare: 6 ton/ha
Colheita: Março
Tempo de guarda: 25 anos
Grau alcoólico: 15,5% vol.
Temperatura de consumo: 16-18°C
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, cordeiro e queijos maturados.
A vinícola
Sobre a Don Guerino
A Vinícola Don Guerino é uma vinícola familiar de tradição trentina, fundada em 1880 e instalada em Alto Feliz, na Encosta Sul da Serra Gaúcha, com 60 hectares de vinhedos próprios a 450 m de altitude, e arquitetura contemporânea inaugurada em 2007.
Dedicada à produção de vinhos finos e espumantes de alta gama, oferece linhas Premium, Conceito, Reserva, Sinais e Espumantes — incluindo rótulos como Teroldego Origine 1880, Terroir Selection Chardonnay, além de espumantes Blanc de Blanc Nature, Cuvée Extra Brut e Rosé Charmat.
Descubra Don Guerino e viva experiências completas: tour guiado, degustação particular, restaurante, wine bar ao ar livre e wine store em estrutura moderna rodeada por belos vinhedos — tudo pensado para unir tradição familiar, inovação e hospitalidade no coração da Serra Gaúcha .