Don Giovanni Blanc de Noir Espumante Brut
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Notas de degustação
Visual
Cor amarelo palha com nuances dourados, límpido, brilhante e com perlage intenso.
Aromas
Elegante, com toques de frutas brancas e vermelhas, panificação e frutas secas.
Paladar
Cremoso e intenso, com acidez discreta e grande volume de boca.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Nature
Método
Tradicional
Uvas
- Pinot Noir
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
6 a 8ºC
Harmonização
- Frutos do mar
- Peixes
- Cozinha japonesa
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Celebração
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Don Giovanni Blanc de Noir Espumante Brut
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Espumante Brut Blanc de Noir Don Giovanni 750ml
Espumante amarelo palha com nuances dourados, límpido, brilhante e com perlage intenso. Aroma elegante, com toques de frutas brancas e vermelhas, provenientes da Pinot Noir. Em função do tempo de maturação, também é possível sentir aromas de panificação e frutas secas. No paladar é cremoso e intenso, com acidez discreta e grande volume de boca.
| Vinícola | Don Giovanni |
| Sede fabricante | Pinto Bandeira - RS |
| País de Origem | Brasil |
| Vinhedos | Pinto Bandeira - RS |
| Método | Tradicional |
| Classe | Espumante |
| Classificação | Nature |
| Amadurecimento | Tomada de espuma na própria garrafa com no mínimo 24 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie. |
| Volume | 750ml |
| Visual | Cor amarelo palha com nuances dourados, límpido, brilhante e com perlage intenso. |
| Olfato | Aroma elegante, com toques de frutas brancas e vermelhas, provenientes da Pinot Noir. Em função do tempo de maturação, também é possível sentir aromas de panificação e frutas secas. |
| Paladar | No paladar é cremoso e intenso, com acidez discreta e grande volume de boca. |
| Temperatura Ideal | 6 a 8ºC |
| Harmonização | Frutos do mar, peixes, camarão, massas, risotos, acompanha muito bem pratos da cozinha japonesa, de maneira geral é um produto muito versátil e vai bem com a maioria dos pratos. |
| Região | Serra Gaúcha |
A vinícola
Sobre a Don Giovanni
A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.
O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.
Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.