Cave de Pedra Espumante Extra Brut

Cave de Pedra Espumante Extra Brut apresenta um visual de amarelo palha com reflexos dourados, acompanhado de perlage elegante e persistente que convida ao primeiro gole. No nariz, aromas amanteigados se entrelaçam com sutis notas de nozes e amêndoas, criando uma harmonia que desperta o paladar. Em boca, a acidez refrescante dá lugar a uma cremosidade que confere volume e mantém uma persistência agradável, ideal para celebrações de primavera e verão ou jantares especiais.

O espumante é elaborado pelo método tradicional, partindo de um vinho base de Pinot Noir que passa por engarrafamento e refermentação em garrafa, com controle de temperatura em cave a 12 °C. A maturação de 36 meses permite a autólise das leveduras, seguida de remuage, degorgem, arrolhamento e rotulagem, resultando em um produto equilibrado, médio em corpo e extra brut em doçura. Serve entre 5 °C e 7 °C, realçando sua frescura e complexidade.

Produzido pela Cave de Pedra Winery, no coração do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, o espumante carrega a tradição e o terroir da região. A combinação de solo fértil, clima temperado e cuidado artesanal reflete-se na qualidade da uva e no processo de vinificação, oferecendo ao consumidor não apenas uma bebida, mas uma experiência ligada à história e à identidade vinícola local.