Garbo Sauvignon Blanc Gin
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Perfil do produto
Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Incolor, translúcido e brilhante.
Aromas
Notas cítricas de limão-siciliano e laranja de umbigo, com camadas florais de camomila, alfazema e lírio fiorentino.
Paladar
Entrada firme e envolvente, frescor cítrico em destaque, teor alcoólico bem integrado e final limpo e persistente.
Ficha técnica
Tipo
Gin
Método
Destilação em coluna
Uvas
- Sauvignon Blanc
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
6 a 8°C
Harmonização
- Gin Tônica
- Drinks autorais
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Happy Hour
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Garbo Sauvignon Blanc Gin
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Na taça ou no copo, o Garbo Gin de Sauvignon Blanc se apresenta incolor, translúcido e brilhante. No olfato, o conjunto é imediato e expressivo: notas cítricas de limão-siciliano e laranja de umbigo se entrelaçam com camadas florais de camomila, alfazema e lírio fiorentino, em um arranjo limpo e bem integrado. No paladar, a entrada é firme e envolvente, com o frescor cítrico do aroma se repetindo em toda a apreciação e o teor alcoólico bem equilibrado pela estrutura do destilado. Ideal para drinks autorais que valorizem o frescor e a complexidade botânica — um Gin Tônica bem montado é ponto de partida seguro.
Elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em Videira (SC), região de altitude que confere frescor e vivacidade à matéria-prima. Após fermentação com temperatura controlada a 15°C, o vinho é destilado em alambique de coluna com infusão por arraste de vapor dos botânicos: zimbro, coentro, camomila, pimenta rosa, casca de laranja de umbigo, casca de limão-siciliano, lírio fiorentino, alfazema azul e cardamomo. A destilação em coluna permite extração seletiva dos compostos voláteis, resultando em um destilado de perfil preciso e limpo.
- Base: Sauvignon Blanc
- Tipo: Gin Seco
- Botânicos: Zimbro, coentro, camomila, pimenta rosa, casca de laranja de umbigo, casca de limão-siciliano, lírio fiorentino, alfazema azul e cardamomo
- Origem da uva: Videira — SC (destilação em Erechim — RS)
- Graduação alcoólica: 45% vol.
- Safra: N/S — Produto não safrado
A Garbo Enologia Criativa é um projeto fundado por três enólogos com sede em Pinto Bandeira (RS), conhecido pela vocação vinícola da Serra Gaúcha. O Gin de Sauvignon Blanc representa a extensão natural da filosofia da casa: trabalhar a uva brasileira para além do vinho, explorando novas linguagens sem abrir mão da identidade técnica e do terroir de origem.
A vinícola
Sobre a Garbo
A Vinícola Garbo Enologia Criativa foi fundada em 2015 por três enólogos amigos em Bento Gonçalves, nos Caminhos de Pedra da Serra Gaúcha. Trazendo uma proposta inovadora, aposta em vinhos e espumantes como verdadeiros “experimentos” — fruto da sinergia entre técnica moderna e sensibilidade artesanal.
A produção inclui rótulos de destaque como Primogênito Brut (60 meses de autólise), Colaborativo Brut (40 meses) e o elegante Imperial Blanc de Blanc, além de vinhos varietais como o expressivo Old Fashioned Cabernet Franc 2021. A linha reúne frescor, aroma e personalidade, refletindo a criatividade que está no DNA da marca.
O espaço funciona também como um wine bar e loja, com opções de experiências como o “Garbo Full Experience” — uma degustação de 10 vinhos harmonizados com tábua de frios e taça Riedel — num cenário acolhedor e moderno, ideal para happy hours, almoços leves ou encontros descontraídos.
Descubra Garbo e experimente vinhos e espumantes que unem criatividade, técnica e emoção, em uma proposta enológica que foge do convencional e valoriza a expressão de terroirs e uvas da Serra Gaúcha.