Peruzzo Espumante Tradicional Extra Brut
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Peruzzo Espumante Tradicional Extra Brut
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Perfil do produto
Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Brilhante, com tonalidade amarelo palha com reflexos dourados e perlage fino.
Aromas
No nariz, boa intensidade de frutas de polpa branca, um toque de frutas secas como damasco e abundante característica de maturação, como pão tostado e amêndoas.
Paladar
Em boca tem boa estrutura e muita cremosidade trazendo refrescância e maciez.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Extra Brut
Método
Tradicional
Uvas
- Chardonnay
Volume
750ml
Temperatura
4ºC a 6ºC
Harmonização
- Peixes
- Frutos do mar
- Culinária japonesa
- Saladas
- Queijos de pasta mole
Ocasião
- Recepção
- Jantar Especial
- Inverno
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Peruzzo Espumante Tradicional Extra Brut
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
O Sabor Refinado que Encanta Paladares
descubra um sof
Encante-se com borbulhas finas e persistentes que dançam no paladar.
Notas frutadas e florais se entrelaç
Delicie-se com o final seco e refrescante que convida a mais um gole.
Celebre a vida com o Espumante Extra Bruto
Acompanhe perfeitamente aperitivos, pratos leves e sobremesas delicadas.
Transmita alegria e felicidade ao compartil
A Vinícola Peruzzo é sinônimo de tradição
Uma marca reconhecida por entregar produtos que superam as expectativas.
Vinhedos cuidadosamente cultive
Cada garrafa é uma manifestação da devoção da Vinícola Peruzzo à excelência.
Tipo: Espumante Brut Branco
Varietal: Chardonnay
Método: Champenoise
Produtor: Vinícola Peruzzo
País: Brasil
Safra: Consulte
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 4ºC a 6ºC.
Volume: 750 ml
Análise Sensorial
Visual: Brilhante, com tonalidade amarelo palha com reflexos dourados e perlage fino.
Olfativo: No nariz, boa intensidade de frutas de polpa branca, um toque de frutas secas como damasco e abundante característica de maturação, como pão tostado e amêndoas.
Gustativo: Em boca tem boa estrutura e muita cremosidade trazendo refrescância e maciez.
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar, inclusive com culinária japonesa. Se associa bem a saladas diversas e queijos não maturados de pasta mole.
Processo de Vinificação:
A produção de vinhos é realizada unicamente a partir das uvas do nosso vinhedo. A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, através disto é possível assegurar que apenas as uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção a uva é destinada à prensa pneumática resultando em um mosto fino e delicado. A fermentação alcoólica dura cerca de 10 dias a baixas temperaturas. Parte do vinho base é retirado de uma reserva de barricas de diferentes safras. O método de espumantização é o Champenoise, ou método tradicional, com segunda fermentação na garrafa. Atualmente os produtos estão com 36 meses de autólise.
A vinícola
Sobre a Peruzzo
A Vinícola Peruzzo é uma vinícola familiar pioneira na Campanha Gaúcha, com sede em Bagé e unidade no Vale dos Vinhedos (RS). Fundada em 2003 pelos irmãos Peruzzo, cultiva uvas viníferas importadas e regionalmente adaptadas, produzindo vinhos e espumantes em escala boutique, com produção própria de cerca de 1,5 ha de vinhedos desde 2008.
Os vinhos Peruzzo — incluindo varietais como Arinarnoa, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay e Pinot Noir — refletem o terroir da Campanha e da Serra Gaúcha, com aromas frutados, corpo equilibrado e frescor agradável. Já os espumantes Peruzzo (Brut e Brut Rosé) são elaborados por métodos Charmat e Champenoise, garantindo elegância e borbulhas delicadas.
Descubra a Peruzzo e viva experiências acolhedoras e autênticas: visite o Wine Bar em Bagé ou a unidade no Vale dos Vinhedos, degustando rótulos que unem tradição, terroir e inovação em cada taça, com atendimento familiar e atenção aos detalhes .