Salton Reserva Ouro Espumante Moscatel
R$ 76,50
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Notas de degustação
Visual
De coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de borbulhas
Aromas
Seus aromas são de frutas brancas, como maçã verde e pêssego, e cítricos, além de notas florais, de leveduras e de frutos secos
Ficha técnica
Tipo
Espumante Moscatel
Método
Asti
Uvas
- Moscato
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Riesling
Temperatura
6 a 8oC
Harmonização
- Frutas Frescas
- Torta de Limão
- Sorvetes
Ocasião
- Recepção
- Festa
- Bolo & Espumante
Para saber mais
Descrição completa do produto
ESPUMANTE SALTON EXTRA BRUT OURO 750 ML
Elaborado com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Passa por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat). De coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de borbulhas.
Seus aromas são de frutas brancas, como maçã verde e pêssego, e cítricos, além de notas florais, de leveduras e de frutos secos.
Seu paladar de acidez refrescante, agradável cremosidade e notável persistência.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho base:
• Desengace dos cachos
• Extração do mosto em prensas pneumáticas
• Clarificação prévia
• Inoculação com leveduras selecionadas
• Fermentação alcoólica
• Centrifugação
• Corte
Tomada de espuma:
• Adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar
• Segunda fermentação alcoólica em autoclaves
• Amadurecimento sobre leveduras durante 6 meses
• Estabilização
• Centrifugação
• Adição do licor de expedição
• Filtração
• Engarrafamento
ÁLCOOL 12% vol. | AÇÚCAR 6,8 g/l | ACIDEZ TOTAL 90 meq/l | pH 3,18
SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO Queijos, Carnes brancas, Risotos leves
A vinícola
Sobre a Salton
A Vinícola Salton é uma das mais tradicionais e reconhecidas do Brasil, com mais de 110 anos de história dedicados à produção de vinhos, espumantes e sucos de alta qualidade. Localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, a Salton combina a paixão da família de imigrantes italianos com tecnologia de ponta e inovação constante.
Referência em espumantes, a Salton é líder de mercado no país, destacando-se com linhas como Salton Prosecco, Salton Brut, Salton Ouro e o icônico Évidence, elaborado pelo método Tradicional. Seus vinhos tintos, brancos e rosés — das linhas Paradoxo, Intenso e Virtude — são reconhecidos pelo equilíbrio entre frescor, tipicidade e excelente relação qualidade-preço.
Descubra a Vinícola Salton e viva uma experiência completa no Vale do Rio das Antas: visitas guiadas pela cave centenária, degustações harmonizadas, tours sensoriais, enogastronomia e toda a hospitalidade de uma marca que é sinônimo de tradição, pioneirismo e orgulho nacional.