Luiz Argenta L.A. Cave Merlot
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Luiz Argenta L.A. Cave Merlot
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Perfil do produto
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Notas de degustação
Visual
Vermelho granada intenso e brilhante.
Aromas
Geleia de amora, menta, ameixa seca e especiarias do carvalho.
Paladar
Vinho muito estruturado, com excelente volume de boca e grande corpo. Taninos perfeitamente evoluídos e equilibrados.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
12 meses em barricas de carvalho francês
Uvas
- Merlot
Região
Altos Montes, Serra Gaúcha, Brasil
Volume
750ml
Temperatura
16ºC a 18ºC
Harmonização
- Carnes vermelhas
- Carnes de caça
- Cordeiro
- Massas
- Queijos
- Funghi porcini
Ocasião
- Jantar Especial
- Outono
- Inverno
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Luiz Argenta L.A. Cave Merlot
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Terroir: Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL
Sistema de Produção: Espaldeira
Densidade/há: 3.100
Colheita: Manual
Composição de Castas: 100%Merlot
Graduação Alcoólica: 13%
Maturação: 12 meses de barrica de carvalho francês
Elaboração:
- Colheita manual das uvas rigorosamente selecionadas;
- Seleção das uvas e bagas;
- Vinificação por gravidade ;
- Criomaceração por 72 horas a 10ºC;
- Fermentação por aproximadamente 20 dias com temperatura controlada a 26ºC;
- Maturação em barricas de carvalho francês por 12 meses.
- Maturação na cave por 1 ano em garrafa com temperatura e umidade controladas.
Harmonização:
Deve ser servido em temperatura de 16ºC a 18ºC.
Harmoniza com carnes vermelhas, carnes de caça, cordeiro, massas, queijos e funghi porcini.
Recomenda-se decantar este vinho antes da apreciação.
Características:
Cor:
Vermelho Granada intenso e brilhante.
Aroma:
Aromas complexos que lembram principalmente geleia de amora, menta e ameixa seca, além dos aromas de especiarias característicos do carvalho.
Sabor:
É um vinho muito estruturado, que apresenta um excelente volume de boca, e grande corpo.
Apresenta ataque inicial doce, com taninos perfeitamente evoluídos e equilibrados.
Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retrogosto.
A vinícola
Sobre a Luiz Argenta
A Vinícola Luiz Argenta é uma joia contemporânea da Serra Gaúcha, localizada em Flores da Cunha. Fundada em 1999 pela família Argenta, a vinícola foi projetada com arquitetura moderna e integrada à paisagem dos vinhedos nos Altos Montes, valorizando o cultivo sustentável e técnicas de produção por gravidade.
Com cerca de 55 hectares de vinhedos próprios, a Luiz Argenta produz vinhos finos e espumantes premium, elaborados com uvas viníferas importadas e fermentadas com controle rigoroso de temperatura. O design exclusivo de garrafas, a cave subterrânea em pedra basáltica e o premiado restaurante Clô — com vista panorâmica e culinária que harmoniza perfeitamente com os rótulos da casa — refletem um projeto pensado nos mínimos detalhes.
Descubra a Luiz Argenta com experiências enoturísticas sofisticadas, que incluem visitas guiadas pelas caves, degustações de rótulos jovens e vinhos de guarda, almoços harmonizados no Clô Restaurante, além de tours “Cave Experience” com provas às cegas. Uma combinação de inovação, sustentabilidade, arquitetura marcante e hospitalidade única no coração de Flores da Cunha.