Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon

Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon.

A linha Wetland Reserva é fruto da perfeita integração entre tecnologia e respeito ao meio ambiente. As notas frutadas harmonizam com as nuances da passagem por barricas francesas e americanas. Os vinhos são equilibrados, com taninos maduros e acidez equilibrada, características que os elevam a uma categoria que poucos podem demonstrar.

O vinho Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho tinto produzido pela vinícola chilena Yali. Ele pertence à linha Reserva, que representa a seleção dos melhores vinhos da marca.

Este vinho é feito principalmente a partir da uva Cabernet Sauvignon, uma das mais conhecidas e apreciadas no mundo do vinho. As uvas utilizadas na produção do Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon são cultivadas em vinhedos localizados no Vale Central do Chile, uma região famosa pela produção de vinhos de alta qualidade.

No aspecto visual, o Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon apresenta uma cor vermelho-rubi intensa e brilhante. No nariz, revela aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, combinados com notas sutis de especiarias, como pimenta preta e baunilha.

Na boca, este vinho oferece um sabor rico e encorpado, com taninos macios e bem integrados. As notas frutadas se destacam, trazendo sabores intensos de frutas vermelhas e negras, como amora e groselha. Há também um toque de baunilha e chocolate, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.

O Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho elegante e equilibrado, com uma acidez refrescante e um final persistente. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, queijos maduros e pratos com molhos intensos.

Tipo: Tinto Seco

Varietal: Cabernet Sauvignon

Produtor: Yalí

Terroir: Vale do Maipo | Chile

País: Chile

Safra: Consulte

Teor Alcoólico: 13%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16° a 18°C

Maturação: 10 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano - 70% do vinho.

Vinícola

Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.

Análise Sensorial

Visual: Coloração vermelho rubi intenso.

Olfativo: Aroma de frutas frescas como morango, framboesa, mirtilo e amora. Quando ganha oxigênio, destacam-se notas de pimenta preta e suaves nuances de caramelo e chocolate.

Gustativo: Vinho de bom volume de boca. De estrutura firme, com taninos maduros e boa persistência. O final de boca lembra notas de frutas vermelhas e negras, remetendo ao aroma.

Harmonização: Costela Suína.Bife Acebolado.Pizzas.

Vinificação: Seleção final dos cachos;Desengace das uvas frescas;Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas;Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC; Prensagem descontínua delicada;Maturação de 70% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês e americano; Envase;Maturação em cave por 6 meses;Rotulagem.

Laudo técnico: Álcool: 13%