Variedade: 100% Sauvignon Blanc

Safra: 2016

Região: Campos de Cima da Serra

Altitude: 960 metros

Teor alcoólico: 13 %

Acidez total: 7,4 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 2,0 g/L

Lote único: 4.600 garrafas

Perfil Sensorial: coloração com nuances rosadas. Aromas intensos e elegantes, com predomínio de notas vegetais e de pomelo. Paladar complexo e equilibrado com acidez vibrante e refrescante.

Harmonização: saladas; pratos vegetarianos; peixes em preparação cítrica ou com ervas; ostras; sushi; frutos do mar em geral; molho pesto; queijos como mussarela de búfala, ricota e feta.

Temperatura de serviço: 7 ? 9 °C

Premiações:

- Melhor Sauvignon Blanc ? 90 pontos ? Guia Adega 2016/2017

- Medalha de Prata ? Vinus del Bicentenario , Argentina, 2016.

- Medalha de Ouro ? Vinus del Bicentenario, Argentina, 2013.