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Vinho Tinto Seco Cabernet Sauvignon / Malbec Elos Lidio Carraro 750ml

Vinho Tinto Seco Cabernet Sauvignon / Malbec Elos Lidio Carraro 750ml

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(Em estoque)

Vinho Tinto Seco Cabernet Sauvignon / Malbec Elos Lidio Carraro 750ml

Panorama Rápido

Vinho Tinto Seco Cabernet Sauvignon / Malbec Elos Lidio Carraro
Garrafa de 750ml
Vinícola Lídio Carraro - Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS

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Detalhes

LIDIO CARRARO CABERNET SAUVIGNON/MALBEC ELOS


Uvas: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec
Safra: 2012

Teor alcoólico: 13,0% Vol.

Origem:
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS

Vinhedo: Os vinhedos são gerenciados por meio do sistema de espaldeira, atingindo uma produção de no máximo 1,5 kg /planta e densidade de plantio de 4000 plantas/ha. Para se obter o correto equilíbrio vegetativo da planta, podas verdes são aplicadas às videiras e a produção de uva por planta também é reduzida.

Colheita: manual com seleção de cachos no vinhedo.

Vinificação: Elaborado a partir das castas Cabernet Sauvignon e Malbec, as uvas são identificadas por meio do mapeamento de parcelas do solo para compor um vinho de originalidade única. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, no sistema tradicional, com maceração pré fermentada a frio de 36 a 60 horas e um período total de maceração variando entre 16 e 24 dias, para a extração dos compostos presentes nas cascas. Após a fermentação maloláctica e decantação, os vinhos são misturados depois de definir o percentual de cada um, permanecendo por mais 12 meses nos tanques até o seu engarrafamento. Este vinho realiza, no mínimo, 4 anos de afinamento na garrafa antes de ser comercializado. O vinho não é filtrado com o objetivo de manter intactas as suas características naturais.

Engarrafamento: 6.800 garrafas numeradas

Enóloga:
Monica Rossetti

Visual: coloração vermelho rubi intenso.

Olfativo: de personalidade clássica, seduz pela intensidade aromática e equilíbrio entre força e fineza. Essencialmente frutado, frutas pretas como ameixa e amora, evolui para notas passas, tâmaras, cassis, geléia de morango e especiarias, como pimenta preta e mel.

Gustativo: intenso e encorpado, é um vinho envolvente na boca, apresentando taninos marcantes e aveludados, remetendo as notas olfativas no retrogosto. Equilibrado, persistente e muito prazeroso.

Informações Adicionais

Marca Lidio Carraro
Linha Indisponível
Tipo de Vinho Fino
Coloração Tinto
Teor de Açúcar Seco
Safra 2016
Corpo Encorpado
Embalagem 750ml
Indicação Geográfica Não
Região de Origem Serra do Sudeste RS
Método de Elaboração Tradicional
Orgânico Não
Uva Cabernet Sauvignon, Malbec
Harmonização Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas Molho Condimentado, Risotos Condimentados
Ocasião Comemoração à Dois, Dias Frios, Para Presentear
Código de Barras Não
Permitir venda avulsa? Não
Desconto no valor à vista(%) Não
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